無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

以下對生物膨松面團描述錯誤的是（）。

烤甘露酥入爐時用（）火。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。

熟餡心要用（）來增加黏度。

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細程度對口感沒有影響。

制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）

熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。