單項(xiàng)選擇題明確將飲食指出應(yīng)歸為“文化”的當(dāng)首推（）先生。
A.林語(yǔ)堂
B.張光直
C.孫中山
D.張起鈞
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1.單項(xiàng)選擇題在尚未寫(xiě)成的《中國(guó)文化目錄》一書(shū)中便有一個(gè)獨(dú)立的飲食篇其作者是（）
A.梁?jiǎn)⒊?br />
B.顧康伯
C.梁漱溟
D.張起鈞
3.多項(xiàng)選擇題偉大的詩(shī)人李白，有詩(shī)句“三百六十日，日日醉如泥?！?、“古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名?！彼环Q(chēng)為“詩(shī)仙”、“酒仙”。為了稱(chēng)頌這位，古時(shí)的酒店里，都掛著的什么招牌，流傳至今。（）
A.太白遺風(fēng)
B.太白酒家
C.太白在此
D.太白世家
4.單項(xiàng)選擇題他一生筆耕不輟，著作頗豐。在他的勸酒詩(shī)中，以《勸酒十四首》最為有名，在六十七歲時(shí)，寫(xiě)下了《醉吟先生傳》。他是（）
A.李白
B.杜甫
C.王安石
D.白居易
5.單項(xiàng)選擇題他因嗜酒、豪飲而聞名于世。是西晉沛國(guó)（今安徽濉溪西北）人，傳說(shuō)他個(gè)子矮小、其貌不揚(yáng)。其人豁達(dá)灑脫，放浪形骸，不拘禮俗，積畢生之愿寫(xiě)下了著名的《酒德頌》。他是（）
A.曹操
B.杜康
C.阮籍
D.劉伶
最新試題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗。”描述了我國(guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題