單項選擇題酶原激活將影響到酶蛋白質(zhì)的（）

A.一級結(jié)構(gòu)
B.二級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)


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1.單項選擇題屬于維生素物質(zhì)的是（）

A.抗壞血酸
B.亞油酸
C.多肽
D.DNA

2.單項選擇題區(qū)分酸性氨基酸和堿性氨基酸的根據(jù)是（）

A.所含的羧基和氨基的極性
B.所含氨基和羧基的數(shù)目
C.脂肪族氨基酸
D.所含的R基團(tuán)為氨基或羧基

3.單項選擇題（）是哺乳動物乳汁中主要的糖。

A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.果糖
D.乳糖

4.單項選擇題飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的區(qū)別在于（）

A.碳鏈長度
B.是否含雙鍵
C.雙鍵的數(shù)量
D.雙鍵的位置