單項選擇題()是哺乳動物乳汁中主要的糖。
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.果糖
D.乳糖
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1.單項選擇題飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的區(qū)別在于()
A.碳鏈長度
B.是否含雙鍵
C.雙鍵的數(shù)量
D.雙鍵的位置
2.單項選擇題測定蛋白質(zhì)中的()元素,可以對蛋白質(zhì)進行定量分析。
A.氫
B.氧
C.氮
D.硫
3.單項選擇題維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要力量是()
A.氫鍵
B.堿基堆積力
C.離子鍵
D.鹽鍵
4.單項選擇題胰島素促進甘油三酯在脂肪組織沉積是因為()
A.促進糖異生,為脂肪酸提供前體
B.促進糖原分解,使葡萄糖成為脂肪酸合成的供體
C.促進cAMP生成,增強激素敏感脂肪酶活性
D.促進脂肪組織攝取糖,并抑制激素敏感脂肪酶活性
5.單項選擇題DNA和RNA所共有的嘧啶堿是()
A.胞嘧啶C CELL
B.尿嘧啶U
C.胸腺嘧啶T
D.5-羥甲基胞嘧啶
最新試題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進行。
題型:判斷題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量,進而推算出氨基酸的含量。
題型:判斷題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
題型:判斷題
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型:判斷題
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型:判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
題型:判斷題
成熟果實的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型:判斷題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項選擇題
雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
題型:判斷題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項選擇題