單項選擇題工業(yè)明膠用途最不可能是（）。
A.果凍
B.酸奶
C.肉皮凍
D.醫(yī)用膠囊
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1.單項選擇題在中國魔芋膠屬于（）
A.普通食品原料
B.新資源食品
C.食品添加劑
D.藥食兩用物質(zhì)
2.單項選擇題下列屬于水溶性維生素的是（）。
A.VA
B.VB
C.VE
D.VD
3.問答題影響酸味的因素有哪些？
5.問答題食用合成色素的一般性質(zhì)有哪些？