最新試題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
下列食物酸味感覺最強的是（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應的pH，可將蛋白酶分為（）