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最新試題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
與甜味沒有關系的結構是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
在中國魔芊膠屬于（）
