國家開放大學(xué)(酒店管理概論)判斷題每日一練(2020.06.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題飯店管理的核心就是管理者通過執(zhí)行管理職能來實現(xiàn)飯店的各個經(jīng)營管理目標。

2.判斷題推動會影響飯店營銷管理的各種飯店內(nèi)部和外部因素組成的飯店生態(tài)系統(tǒng)，我們稱之為市場營銷環(huán)境。

3.判斷題接待人數(shù)是表示飯店接待能力的最基本的指標。

4.判斷題在進行火災(zāi)疏散時，飯店各部門、各崗位的人員應(yīng)遵循“老、弱、病、殘、兒童、婦女”在先的原則。

5.判斷題飯店是一種具有綜合服務(wù)功能的企業(yè)，不僅要滿足賓客住宿和飲食的基本需要，還必須在同一時間的不同空間滿足客人的多種消費需求。