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國家開放大學(電大)

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國家開放大學(酒店管理概論)單項選擇題每日一練(2020.06.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 餐臺的臺形和大小可根據(jù)就餐人數(shù)、餐廳地形和客人的要求安排，用小方臺拼接而成的餐臺是（）。

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2 飯店選擇的設備應該是飯店的維修技術含量與設備的技術含量相匹配，或者飯店能得到良好的維修，是飯店設備的決策原則中的（）。

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3 對多個薪酬等級以及薪酬變動范圍進行重新組合，從而變成只有相對較少的薪酬等級以及相應較寬的薪酬變動范圍的薪酬管理形式，是指（）。

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4 在一定的時間內(nèi)進行激勵的次數(shù)，指的是（）。

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5 把限定范圍內(nèi)的員工按照某一標準由高到低進行排列的績效考評方法是（）。

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