網(wǎng)站首頁(yè) 考試題庫(kù) 熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學(xué)試題

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

食品化學(xué)脂類單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.15)

來源：考試資料網(wǎng)

1 棉子油、棕櫚油、菜籽油、乳脂和牛脂易形成穩(wěn)定的（）型晶體。

點(diǎn)擊查看答案

2 不飽和脂肪酸雙鍵的幾何構(gòu)型通常用順反來表示，天然的不飽和脂肪酸均為（）構(gòu)型。

點(diǎn)擊查看答案

3 芥子提取物屬于（）

點(diǎn)擊查看答案

4 在PCR反應(yīng)中催化聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的酶是（）。

點(diǎn)擊查看答案

5 當(dāng)PH值為（）時(shí)，Pro顯示最低的水合作用。

點(diǎn)擊查看答案