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餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)問答題每日一練(2020.03.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題你如何看待道德和法律對(duì)采購人員的約束。

參考答案：在商業(yè)環(huán)境中，道德規(guī)范蘊(yùn)涵了貫穿商業(yè)關(guān)系始終的公正與公平。在與供應(yīng)商打交道的時(shí)候，一個(gè)合乎道德規(guī)范的采購員會(huì)以一種公正、...

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2.問答題為什么選擇合適的加盟者是企業(yè)開展特許連鎖經(jīng)營(yíng)事業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)？

參考答案：對(duì)于加盟總部來說，特許事業(yè)是否能夠成功，選擇合適的加盟者是關(guān)鍵因素之一。因?yàn)榭偛颗c加盟者之間的關(guān)系并非雇傭關(guān)系，而是唇齒...

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3.問答題簡(jiǎn)述現(xiàn)代餐飲營(yíng)銷調(diào)研的內(nèi)容。

參考答案：1.餐飲市場(chǎng)需求調(diào)研
2.餐飲顧客購買行為和動(dòng)機(jī)調(diào)研
3.餐飲消費(fèi)市場(chǎng)特征調(diào)研
4.餐飲產(chǎn)...

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4.問答題簡(jiǎn)答餐飲市場(chǎng)細(xì)分的步驟。

參考答案：（1）選定產(chǎn)品市場(chǎng)范圍
（2）列舉潛在顧客的基本需求
（3）了解不同潛在用戶的不同要求
（...

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5.問答題簡(jiǎn)述現(xiàn)代餐飲營(yíng)銷調(diào)研的類型。

參考答案：

1.探測(cè)性研究
2.描述性研究
3.因果性研究
4.預(yù)測(cè)性研究