<sup id="66666"><dd id="66666"></dd></sup>

<samp id="66666"></samp>

<pre id="66666"><td id="66666"></td></pre>

<s id="66666"></s>

網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

國家開放大學(xué)(電大)

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

國家開放大學(xué)(食品營養(yǎng)與安全)名詞解釋每日一練(2020.01.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋食品容器、包裝材料污染

參考答案：食品容器、包裝材料在與食品接觸中，某些材料的成分有可能遷移于食品中，造成食品的化學(xué)性污染，稱為食品容器、包裝材料污染。

2.名詞解釋食品的營養(yǎng)價值

參考答案：某種食品所含營養(yǎng)素和能量能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。

3.名詞解釋HACCP

參考答案：直譯為危害分析與關(guān)鍵控制點，是一種食品安全保證體系，食品行業(yè)用它來分析食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，找出具體的安全衛(wèi)生危害，并且通...

點擊查看完整答案

4.名詞解釋熱力致死時間（TDT）

參考答案：是指在特定溫度下，殺死一定數(shù)量的微生物所需要的時間。

5.名詞解釋酶制劑

參考答案：從生物(包括動物、植物、微生物)中提取的具有生物催化能力的物質(zhì)。

<s id="66666"><source id="66666"></source></s>

<table id="66666"><td id="66666"></td></table>

<small id="66666"></small>

<small id="66666"></small>

<strong id="66666"><sup id="66666"></sup></strong>