00203飯店服務(wù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。

2 中餐宴會(huì)菜肴擺放要求說法錯(cuò)誤的是（）。

3 樓內(nèi)整潔無“六害”中不包括哪種（）

4 傣族人的口味喜歡（）。

5 餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新的“靈魂”，是要做到適應(yīng)當(dāng)?shù)氐目谖短攸c(diǎn)和（）。