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每日一練
章節(jié)練習
中級調酒師章節(jié)練習(2018.11.10)
來源：考試資料網
1
蘇格蘭Whisky具有（）。
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2
為客人服務上飲料時應首先將干凈的（）放在桌面上。
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3.填空題
餐后甜酒是指（），是糧份很多的酒類，人們喝后有（）的作用。
參考答案：
餐后飲用；幫助消化
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4
某些雞尾酒的調制需電動攪拌機將（）和水果等原料攪碎。
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5
“Hereisyourdrink”翻譯為中文是（）。
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6
在用櫻桃做雞尾酒裝飾物時，（）做裝飾。
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7.填空題
烈酒的主要飲用方法是（）、（）和混飲。
參考答案：
凈飲；加冰飲用
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8
中國酒按釀制方法可劃分為（）。
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9
旅游業(yè)主要由交通運輸業(yè)、（）和旅行社業(yè)共同組成。
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10
（）的原材料應用特有的泥炭烘烤。
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