單項選擇題中國酒按釀制方法可劃分為（）。
A、白酒、黃酒、果酒
B、蒸餾酒、配制酒、果酒
C、蒸餾酒、黃酒、白酒
D、蒸餾酒、釀造酒、配制酒
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1.單項選擇題茴香酒味重而刺激，酒度在（）左右
A.56度
B.28度
C.38度
D.25度
2.單項選擇題配制酒通常以（）為基酒加入各種酒精或香料而成
A.蒸餾酒
B.果汁酒
C.佐餐酒
D.開胃酒
3.單項選擇題標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下酒精的沸點是（）
A.76°C
B.75.3°C
C.70°C
D.78.3°C
4.單項選擇題威士忌源自蓋爾特語，是（）的意思
A.天上之水
B.力量之水
C.生命之水
D.神之水
5.單項選擇題下列不屬于配制酒的是（）
A.開胃酒
B.蒸餾酒
C.甜食酒
D.利口酒
最新試題
酒吧調(diào)酒師在營業(yè)前半小時做好酒水發(fā)放工作，檢查（）。
題型：多項選擇題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”，所用配料有（）。
題型：多項選擇題
單品咖啡出品服務(wù)時，應(yīng)配上（）。
題型：單項選擇題
上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。
題型：單項選擇題
不吃（）是印度人的飲食特點。
題型：單項選擇題
酒吧選擇杯具必須干凈，無破損、無缺口。
題型：判斷題
半自動咖啡機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為（）攝氏度之間。
題型：單項選擇題
橙子作為雞尾酒的裝飾物，一般制作成（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“奇奇”，用（）果汁。
題型：單項選擇題