單項(xiàng)選擇題哪種雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?()
A.土雞蛋
B.白皮雞蛋
C.紅皮雞蛋
D.都一樣
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1.單項(xiàng)選擇題骨頭湯里含量豐富的是哪種營(yíng)養(yǎng)素?()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.鈣
D.碳水化合物
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)膳食指南建議優(yōu)先選擇的肉類是哪項(xiàng)?()
A.魚蝦蟹貝
B.豬牛羊肉
C.雞鴨鵝肉
D.以上三類都一樣
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種食物不屬于雜豆類?()
A.鷹嘴豆
B.綠豆
C.黃豆
D.蠶豆
4.單項(xiàng)選擇題同等重量下,以下哪種食物中蛋白質(zhì)含量更豐富?()
A.全谷物
B.細(xì)谷物
C.雜豆類
D.薯類
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種食物不屬于全谷物?()
A.玉米
B.燕麥
C.紅豆
D.薏米
最新試題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化(水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)。
題型:判斷題
某牛奶,鈣的NRV%為17%,則可以聲稱()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將食物能量按由大到小的次序排列,下列正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
女性中等皮質(zhì)厚度值為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細(xì)軟和多樣化,還要注意能量密度和營(yíng)養(yǎng)指數(shù),以滿足該年齡段兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。
題型:判斷題
以下對(duì)兒童患佝僂病病因分析,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體內(nèi)葉酸缺乏,則一碳單位傳遞受阻,核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型:判斷題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計(jì)算,參照膳食寶塔確定重量即可。
題型:判斷題
關(guān)于維生素A的生理功能,下列說法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對(duì)食品名稱的規(guī)定,說法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題