最新試題
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）