判斷題膳食指南要求三餐合理，不限飲酒。
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寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
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適合用澄面做面皮的是（）
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水晶蝦餃屬于（）
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果醬屬于（）
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面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
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老婆餅是（）點(diǎn)心。
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全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場(chǎng)。
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杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
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面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
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烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）
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