單項(xiàng)選擇題咖啡生豆依其新鮮度可分為4種，其中收成后儲(chǔ)存一年以上的生豆稱為（）。
A.陳年豆
B.老豆
C.新產(chǎn)季豆
D.逾產(chǎn)季豆
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1.單項(xiàng)選擇題為什么較深烘焙的咖啡豆較適合Espressro？（）。
A.因?yàn)榭僧a(chǎn)生較多的咖啡油
B.因?yàn)樗嵝詴?huì)減少
C.因?yàn)榭僧a(chǎn)生「強(qiáng)烈苦甜味」的特性以促進(jìn)味道的復(fù)雜性
D.以上皆是
2.單項(xiàng)選擇題耶加雪菲的命名是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.種植它的人命名的
B.產(chǎn)區(qū)名
C.精品咖啡協(xié)會(huì)命名
D.因?yàn)楹寐?/p>
3.單項(xiàng)選擇題哪一種代表性咖啡長在低海拔地區(qū)？（）。
A.Robusta
B.MochaJava
C.Tropicana
D.Arabica
4.單項(xiàng)選擇題哪一種咖啡含有最少的味道和最多的咖啡因？（）。
A.Robusta
B.MochaJava
C.Tropicana
D.Arabica
5.單項(xiàng)選擇題哪一種咖啡種類質(zhì)量最高，含有最多的味道和香味？（）。
A.Robusta
B.MochaJava
C.Tropicana
D.Arabica
最新試題
清潔咖啡濾紙籃時(shí)，可以用什么清潔劑（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼咖啡壺，清潔時(shí)最好使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí)，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制作打綿牛奶時(shí)，打綿的工具通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
拿鐵通常在哪個(gè)時(shí)間段內(nèi)被更多地飲用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個(gè)位置（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時(shí)，最好避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
拿鐵中的咖啡一般使用什么種類的咖啡豆（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題