（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

值臺服務員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

客人使用信用卡結賬時，服務員應查驗信用卡的（）。

為客人結帳時，服務員應（）。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

客人在進餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？