單項(xiàng)選擇題以下不是鐵的生理功能的是（）

A.參與體內(nèi)氧的運(yùn)送和呼吸組織過(guò)程
B.維持正常的造血功能
C.參與肝臟解毒
D.參與碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝


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1.單項(xiàng)選擇題描述甲狀腺素的生理功能錯(cuò)誤的是（）

A.促進(jìn)生物氧化
B.促進(jìn)食欲
C.調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解
D.促進(jìn)糖和脂肪的代謝

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于機(jī)體內(nèi)維生素B6的說(shuō)法正確的是（）

A.腸道中細(xì)菌可合成維生素B6，可滿足嬰兒需要量
B.腸道中細(xì)菌可合成維生素B6，但不能滿足人體需要
C.食物分布局限，容易造成維生素B6缺乏
D.膨化谷物中，維生素B6生物效用較高

3.單項(xiàng)選擇題1kcal指1000克純水的溫度由（），所需的能量。

A.15℃上升到16℃
B.16℃上升到17℃
C.10℃上升到11℃
D.5℃上升到6℃

4.單項(xiàng)選擇題描述葉酸錯(cuò)誤的是（）

A.長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)食物會(huì)破壞葉酸
B.葉酸缺乏可引起貧血
C.葉酸在動(dòng)物性食物中不存在
D.動(dòng)物肝臟中含豐富的葉酸

5.單項(xiàng)選擇題氟缺乏時(shí)病人容易（）

A.甲狀腺功能亢進(jìn)
B.甲狀腺功能低下
C.血清鈣下降
D.老年人骨質(zhì)疏松