最新試題
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）