最新試題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）