單項選擇題以下哪種烘焙程度的咖啡豆適合制作濃郁的黑咖啡（）？

A.淺烘焙
B.中烘焙
C.深烘焙
D.極深烘焙


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1.單項選擇題以下哪種是制作土耳其咖啡（TurkishCoffee）時常用的工具（）？

A.滴濾壺
B.法式壓濾壺
C.虹吸壺
D.土耳其咖啡壺（Ibrik）

2.單項選擇題在咖啡烘焙后，為什么需要進(jìn)行養(yǎng)豆（resting）處理（）？

A.為了增加咖啡因含量
B.為了讓咖啡豆內(nèi)的氣體釋放，風(fēng)味穩(wěn)定
C.為了去除咖啡豆中的水分
D.為了增加咖啡豆的保質(zhì)期

3.單項選擇題以下哪種是常見的咖啡烘焙機類型（）？

A.滾筒式烘焙機
B.烤箱
C.微波爐
D.電飯煲

4.單項選擇題造成沖煮濾池（濾杯）滿溢情況的，最有可能的原因不包括（）。

A.使用了多張濾紙
B.注水速度時控制不當(dāng)
C.錯誤研磨咖啡粉
D.使用的咖啡粉已被氧化

5.單項選擇題羅巴斯塔咖啡樹能在低海拔廣泛種植的主要原因是（）。

A.羅巴斯塔需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣
B.羅巴斯塔需要一定的日照條件與遮蔭環(huán)境
C.羅巴斯塔的咖啡因含量較高，可抵御病蟲害
D.羅巴斯塔需要繁復(fù)的手工摘采、挑選與細(xì)致的處理過程