最新試題
薩琪瑪屬于()面點。
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
能增加面點甜味的是()
面團發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
寧波湯圓屬于()面點。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
九層馬蹄糕的主料是()