填空題毒理學(xué)試驗通常分為急性毒理性試驗、（遺傳毒理試驗、傳統(tǒng)致畸試驗、短期喂養(yǎng)試驗）、亞慢性毒性試驗、（）四個階段。
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通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
題型：單項選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
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增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
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苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
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下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
題型：單項選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
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下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
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與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
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在中國魔芊膠屬于（）
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下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
題型：多項選擇題