單項選擇題意式咖啡機的蒸汽棒通常是用來做什么的()
A.加熱水產(chǎn)生蒸汽
B.加熱牛奶
C.打發(fā)奶泡
D.以上都不是
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1.單項選擇題“皇家咖啡”通常指的是一種以哪種咖啡為基礎(chǔ)的飲品()
A.意式濃縮咖啡
B.美式咖啡
C.拿鐵咖啡
D.卡布奇諾咖啡
2.單項選擇題水的硬度對咖啡風(fēng)味有何影響()
A.硬度越高,咖啡口感越醇厚
B.硬度越高,咖啡口感越苦澀
C.硬度越高,咖啡口感越酸楚
D.對咖啡風(fēng)味沒有影響
3.單項選擇題超濾在咖啡凈化水中的作用是什么()
A.去除懸浮物和異味
B.去除細菌和氯氣
C.去除礦物質(zhì)和異味
D.去除病毒和懸浮物
4.單項選擇題活性炭在咖啡凈化水中的作用是什么()
A.去除異味和氯氣
B.去除懸浮物和異味
C.去除礦物質(zhì)和異味
D.去除細菌和氯氣
5.單項選擇題咖啡中凈化水的方法有哪些()
A.活性炭過濾、蒸餾、離子交換
B.活性炭過濾、超濾、紫外線消毒
C.蒸餾、反滲透、紫外線消毒
D.離子交換、反滲透、臭氧消毒
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在清潔咖啡機時,應(yīng)該注意消毒哪些部位()
題型:單項選擇題
在清理咖啡器具時,應(yīng)注意防止()
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在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中,牛奶的什么成分發(fā)生變化()
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