單項選擇題二硫腙比色法測定鋅時，鋅離子與二硫腙反應(yīng)的pH范圍是（）
A.4.0～5.5
B.6.5～7.5
C.7.0～8.5
D.9.0～11.0
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1.單項選擇題二硫腙比色法測定鉛時，鉛與二硫腙生成（）絡(luò)合物。
A.紅色
B.黃色
C.藍(lán)色
D.綠色
2.單項選擇題測定茶飲料中咖啡因的含量時，因茶葉中含有單寧、樹脂、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)等，因此在萃取前應(yīng)先用（）去除雜質(zhì)。
A.乙酸鋅，亞鐵氰化鉀
B.氨水，氯化鋇
C.乙酸—乙酸鈉
D.酒石酸亞鐵，磷酸
3.單項選擇題飲料中的咖啡因利用（）將其提取出來后進(jìn)行比色測定。
A.三氯甲烷
B.乙醚
C.石油醚
D.四氯化碳
4.單項選擇題國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，可樂型碳酸飲料中，咖啡因的最大使用量應(yīng)小于或等于（）
A.0.05g/kg
B.0.15g/kg
C.0.5g/kg
D.0.1g/kg
5.單項選擇題飲料中果汁含量的測定中，總黃酮測定時，比色時的波長為（）
A.238nm
B.340nm
C.420nm
D.509nm
最新試題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題