色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。