單項(xiàng)選擇題干燥器內(nèi)通常放入（）
A.2～4個(gè)烘盒
B.4～8個(gè)烘盒
C.8～12個(gè)烘盒
D.12～16個(gè)烘盒
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定糧食水分的操作不正確的是（）
A.選擇大小適合的干燥器
B.變色硅膠的顏色應(yīng)為藍(lán)色方可使用
C.從干燥箱內(nèi)取出樣品，放在干燥器內(nèi)冷卻至室溫后稱(chēng)量
D.冷卻時(shí)一定切記要敞開(kāi)烘盒蓋
2.單項(xiàng)選擇題550℃測(cè)定糧食灰分確定灰化結(jié)束的方法是（）
A.全部變?yōu)榛野咨?br />
B.前后兩次稱(chēng)量之差不超過(guò)0.0002g
C.550℃干燥3h
D.550℃干燥1h
3.單項(xiàng)選擇題仲裁方法中馬弗爐測(cè)定糧食灰分的溫度通常是（）
A.105℃
B.550℃
C.850℃
D.1050℃
4.單項(xiàng)選擇題分樣板的作用是（）
A.破碎樣品
B.混合樣品
C.縮分樣品
D.分離樣品
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定糧食灰分時(shí)，炭化過(guò)程應(yīng)采用（）的方法進(jìn)行炭化。
A.高溫電爐加熱
B.普通電爐加熱
C.電熱恒溫箱加熱
D.水浴鍋加熱
最新試題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題