最新試題
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
BHT表示的抗氧化劑的是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）