問(wèn)答題對(duì)氯苯酚路線合成BHA的反應(yīng)式及工藝要點(diǎn)?
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下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
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下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
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按照反應(yīng)類(lèi)型,食品酶制劑分為()
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下列屬于蛋白酶類(lèi)的酶制劑是()
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PG表示的抗氧化劑的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用,()對(duì)其抗菌有增效作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題