TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）

食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。

纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

下列食物酸味感覺最強的是（）

通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

在中國魔芊膠屬于（）

下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）

與甜味沒有關系的結(jié)構(gòu)是（）