問答題肉及肉制品的護(hù)色方法？
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相對甜度最低的甜味劑是（）
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一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
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下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
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下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
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TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
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下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）
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在中國魔芊膠屬于（）
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只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
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用于植物油抗氧化效果較好的是（）
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與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
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