下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）

在中國魔芊膠屬于（）

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。

按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）

PG表示的抗氧化劑的是（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）