單項(xiàng)選擇題SCAA 杯測(cè)法一般根據(jù)集裝箱多少只咖啡豆為單位進(jìn)行評(píng)價(jià)（）。

A.100
B.150
C.200
D.250


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題SCA 杯測(cè)意義主要在于什么（）。

A.為咖啡沖煮提供科學(xué)的參考建議
B.為某一種或某一批次的咖啡做出評(píng)價(jià)
C.為咖啡豆銷售商提供價(jià)格指導(dǎo)
D.測(cè)評(píng)咖啡師的沖煮技能和水平

2.單項(xiàng)選擇題COE 杯測(cè)的意義主要在于什么（）。

A.為咖啡沖煮提供科學(xué)的參考建議
B.為評(píng)選出的頂級(jí)咖啡換取合適的銷售價(jià)
C.測(cè)評(píng)咖啡師的沖煮技能和水平
D.為區(qū)別不同生豆之間的品質(zhì)差別

3.單項(xiàng)選擇題下述哪個(gè)方法可以防止咖啡生豆發(fā)貨地與收貨地的作弊行為（）？

A.專家鑒定
B.盲品
C.杯測(cè)
D.開箱驗(yàn)貨

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于COE 杯測(cè)評(píng)分內(nèi)容的是（）。

A.酸質(zhì)
B.口感
C.香氣
D.風(fēng)味

5.單項(xiàng)選擇題COE 杯測(cè)評(píng)分中占比最大的是（）。

A.甜感
B.干凈度
C.平衡度
D.整體印象