單項(xiàng)選擇題西餐中不同菜肴配備的酒水也不一樣，那么吃牛排要配什么酒？（）

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳
D.白蘭地


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1.單項(xiàng)選擇題在西餐宴會(huì)禮儀當(dāng)中，如何食用面包？（）

A.直接用手拿
B.使用刀叉
C.使用筷子
D.使用公筷

2.單項(xiàng)選擇題金磚會(huì)議，主要參加的是哪幾個(gè)國(guó)家？（）

A.中國(guó)、俄羅斯、印度、巴西、肯尼亞
B.中國(guó)、俄羅斯、印度、巴西、南非
C.中國(guó)、俄羅斯、巴西、泰國(guó)、英國(guó)
D.中國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、巴西、南非

3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)客人有點(diǎn)感冒不舒服、打噴嚏可為客人提供哪些服務(wù)？（）

A.開水
B.咖啡、茶
C.餐巾紙
D.溫水、姜茶、熱毛巾

4.單項(xiàng)選擇題做為餐廳服務(wù)員，在收盤子的時(shí)候得知客人手機(jī)快沒電了，你可以為客人提供什么服務(wù)？（）

A.主動(dòng)詢問客人需要什么規(guī)格的充電器
B.直接給客人充電器
C.提醒客人趕緊回家充電
D.提醒客人直接關(guān)機(jī)

5.單項(xiàng)選擇題作為一名服務(wù)員，在餐廳接到客人取消預(yù)訂用餐的電話你可以做什么服務(wù)？（）

A.接完電話按標(biāo)準(zhǔn)掛電話
B.感謝客人的來電
C.沒等客人說完就掛客人電話
D.應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否需要換時(shí)間用餐預(yù)訂