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A.以展示盤為中心，餐具由外向里擺放
B.餐刀刀背向右
C.小杯在左、大杯在右
D.左叉右刀

A.按程序為客人訂蛋糕
B.告知客人蛋糕要提前一天訂現在訂不了
C.告訴客人蛋糕可以寫字

A.聯(lián)系禮賓先幫忙叫的士在酒店門口等
B.提醒客人酒店附近有公交車站
C.帶客人到酒店門口等車
D.做好歡送客人服務

A.色彩艷麗
B.黃色菊花
C.玫瑰花
D.白色黃色

A.請客人稍等一等在等
B.把空布菲盤收掉
C.請客人稍等馬上讓廚房添加、或告知客人先取其他菜肴此道菜會為其送到您桌上
D.告訴客人會讓廚房加菜

A.把紙巾盅收掉
B.繼續(xù)收臺當沒看見
C.先停下手中的活幫客人添加紙巾
D.上報餐廳管理人員

A.向客人推薦白酒
B.向客人推薦伏特加
C.向客人推薦魚排
D.向客人推薦紅酒

A.提醒客人外出注意安全
B.提醒客人帶護膚品防嗮
C.向客人提供旅游手冊、廈門地圖
D.提供廈門地圖

A.替客人擋酒
B.提醒客人不想喝就不喝
C.給客人提供飲料
D.告知客人酒店有代駕服務

A.上前跟客人問好
B.主動詢問是否需要幫忙或介紹菜肴
C.上前為客人安排座位
D.上前看客人后轉身就離開