A.按程序?yàn)榭腿擞喌案?br/>B.告知客人蛋糕要提前一天訂現(xiàn)在訂不了
C.告訴客人蛋糕可以寫(xiě)字
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A.聯(lián)系禮賓先幫忙叫的士在酒店門(mén)口等
B.提醒客人酒店附近有公交車(chē)站
C.帶客人到酒店門(mén)口等車(chē)
D.做好歡送客人服務(wù)
A.色彩艷麗
B.黃色菊花
C.玫瑰花
D.白色黃色
A.請(qǐng)客人稍等一等在等
B.把空布菲盤(pán)收掉
C.請(qǐng)客人稍等馬上讓廚房添加、或告知客人先取其他菜肴此道菜會(huì)為其送到您桌上
D.告訴客人會(huì)讓廚房加菜
A.把紙巾盅收掉
B.繼續(xù)收臺(tái)當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)
C.先停下手中的活幫客人添加紙巾
D.上報(bào)餐廳管理人員
A.向客人推薦白酒
B.向客人推薦伏特加
C.向客人推薦魚(yú)排
D.向客人推薦紅酒
最新試題
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類(lèi)酒不能叫香檳酒。（）
西餐中的開(kāi)胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。（）
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過(guò)的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。（）
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。（）