從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機溶劑為（）

綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應(yīng)加入以下哪種酶對乳進行處理（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）

以下幾種維生素，還原性最強的是（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）