一般來說，人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）

下列食物酸味感覺最強的是（）

與甜味沒有關系的結構是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）