多項選擇題一般來說，貯存時間在（）左右的基酒稱為新酒；貯存時間在（）以上的基酒稱為老酒。

A.六個月
B.三年
C.一年
D.兩年


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1.多項選擇題勾兌的意義和作用包括了（）。

A.保持產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定
B.提高產(chǎn)品質(zhì)量
C.優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，提高儲存質(zhì)量
D.為調(diào)味打下基礎(chǔ)

2.多項選擇題調(diào)味包括了（）。

A、小樣調(diào)味
B、分別添加，對比嘗評
C、一次添加，確定方案
D、大樣調(diào)味

3.多項選擇題把所選的基酒分為三種酒進(jìn)行勾兌三種酒包括（）

A、帶酒
B、大綜酒
C、搭酒
D、原酒

4.多項選擇題為了使勾兌工作順利進(jìn)行，在這一過程中應(yīng)注意各待選基酒的（）的搭配等問題。

A、理化色譜數(shù)據(jù)
B、貯存日期
C、生產(chǎn)成本
D、質(zhì)量檔次

5.多項選擇題產(chǎn)品設(shè)計方案的內(nèi)容包括（）方面。

A.產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)形式
B.檢測手段
C.主要理化參數(shù)
D.生產(chǎn)條件