單項(xiàng)選擇題米香型酒香氣的標(biāo)準(zhǔn)用語是（）。
A.清香純正
B.醇香秀雅
C.蜜香清雅
D.幽雅舒適
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1.單項(xiàng)選擇題品酒杯應(yīng)符合（）標(biāo)準(zhǔn)的要求。
A.GB.10345.2-89
B.GB.10343-2002
C.GB.11859.2-89
2.單項(xiàng)選擇題固態(tài)法發(fā)酵的小曲酒到（）后才確立為小曲清香型。
A.1979年
B.1984年
C.1992年
3.單項(xiàng)選擇題白酒的香型確立起始于（）全國評(píng)酒會(huì)。
A.第2屆
B.第5屆
C.第3屆
4.單項(xiàng)選擇題固、液結(jié)合法生產(chǎn)的白酒是在（）全國評(píng)酒會(huì)上開始被評(píng)為國家優(yōu)質(zhì)酒。
A.第4屆
B.第2屆
C.第3屆
5.單項(xiàng)選擇題麩曲法白酒是在（）開始被評(píng)為國家優(yōu)質(zhì)酒的。
A.第3屆全國評(píng)酒會(huì)
B.第4屆全國評(píng)酒會(huì)
C.第2屆全國評(píng)酒會(huì)
最新試題
濃香型白酒以（）為主體香。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上，主要目的在于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于米香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于清香型陳酒品評(píng)的要點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
乙醇分子和（）產(chǎn)生締合作用，減少自由乙醇分子的活性，減弱了酒的刺激性，使酒味變得柔和醇厚。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于醬香型白酒的品評(píng)要點(diǎn)，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題