最新試題
以下不屬于油脂分提方法的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葉綠素在儲(chǔ)藏過程中,下列哪種酶可以破壞它()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于風(fēng)味,以下說法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂精煉過程中脫色,主要利用哪種物質(zhì)來脫色()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下幾種維生素,還原性最強(qiáng)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于脂肪氧化說法,正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題