油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）

肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）

從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）

血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯誤的是（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標(biāo)（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）