A.食品接觸表面的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)
B.成品檢驗(yàn)
C.HACCP計(jì)劃和體系的驗(yàn)證
D.以上都包括
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.溫度監(jiān)測(cè)、計(jì)時(shí)、測(cè)定蒸汽壓力等
B.測(cè)定輸送帶速度、檢查產(chǎn)地證明、營(yíng)養(yǎng)成分分析等
C.PH值監(jiān)測(cè)、細(xì)菌檢驗(yàn)、水活度檢測(cè)等
D.水分含量測(cè)定、病原體檢驗(yàn)、供應(yīng)商聲明的檢查等
A.培訓(xùn)與教育計(jì)劃
B.員工健康體檢計(jì)劃
C.加工設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃
D.HACCP體系的驗(yàn)證計(jì)劃
A.GB5749
B.GB14881
C.GB13271
D.GB16330
A.5m
B.3m
C.4m
D.3.5m
A.在原處用紅色帶子圈出區(qū)域內(nèi)
B.在劃出的專門區(qū)域內(nèi)
C.一定要設(shè)置不合格的專門無聊庫(kù)
D.掛上不合格標(biāo)記放在原處
最新試題
鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。