單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)工廠設(shè)計(jì)廠房高度應(yīng)滿足工藝、衛(wèi)生要求，高度不低于（）。

A.5m
B.3m
C.4m
D.3.5m


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1.單項(xiàng)選擇題不合格的物料應(yīng)（）。

A.在原處用紅色帶子圈出區(qū)域內(nèi)
B.在劃出的專門區(qū)域內(nèi)
C.一定要設(shè)置不合格的專門無聊庫
D.掛上不合格標(biāo)記放在原處

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)設(shè)備的設(shè)計(jì)選型安裝，不一定要求（）。

A.易于清洗消毒
B.便于生產(chǎn)操作，維修和保養(yǎng)
C.便于現(xiàn)場監(jiān)督和參觀
D.能夠防止差錯(cuò)和污染

3.單項(xiàng)選擇題GMP對(duì)設(shè)備的（）確認(rèn)未作要求。

A.安裝
B.安全
C.運(yùn)行
D.性能

4.單項(xiàng)選擇題GMP對(duì)（）未特別指出要制定清潔規(guī)程。

A.浴室、廁所
B.廠房
C.設(shè)備
D.容器

5.單項(xiàng)選擇題物料存放已超過了規(guī)定年限，應(yīng)（）。

A.挑選使用
B.廢氣不用
C.監(jiān)督銷毀
D.申請復(fù)檢