單項選擇題對甲醇毒作用最敏感的部位是()。
A.聽神經(jīng)
B.視神經(jīng)
C.肝臟
D.腎臟
E.心臟
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1.單項選擇題工業(yè)酒精兌制的假酒中,對人體危害最大的成分是()。
A.乙醇
B.氫氰酸
C.甲醛
D.雜醇油
E.甲醇
2.單項選擇題亞硝酸鈉加入肉制品內(nèi)的作用是()。
A.防氧化
B.著色
C.增味
D.發(fā)色
E.防霉變
3.單項選擇題變質(zhì)蔬菜中亞硝酸鹽含量高,其對人體的主要危害是()。
A.對胃腸道粘膜的刺激
B.有致癌危險性
C.引起溶血
D.抑制食欲
E.引起神經(jīng)麻痹
4.單項選擇題“腸原性青紫癥”發(fā)生于()。
A.含氰甙植物中毒
B.毒蕈中毒
C.有機磷中毒
D.亞硝酸鹽食物中毒
E.鮮黃花菜中毒
5.單項選擇題治療亞硝酸鹽食物中毒的最佳方案是()。
A.美藍+維生素C+硫代硫酸鈉
B.美藍+維生素C+葡萄糖
C.亞硝酸異戊酯+維生素C+葡萄糖
D.亞硝酸異戊酯+美藍+維生素C
E.維生素C+葡萄糖+硫代硫酸鈉
最新試題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是()。
題型:單項選擇題
生產(chǎn)食品復合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是()。
題型:填空題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為()。
題型:填空題
肉松因加工過程中能夠加熱徹底,故可用()為原料。
題型:填空題
食品aw值越小表示()。
題型:單項選擇題
PCDD/Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物,具有明顯的抗()作用。
題型:填空題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為()損傷。
題型:填空題
組胺中毒引起的全身皮膚改變是()。
題型:單項選擇題
有機磷輕度中毒時,全血膽堿酯酶活性一般在正常值的()。
題型:填空題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量,使用農(nóng)藥時應注意()。
題型:多項選擇題