單項(xiàng)選擇題（）中含有的硫酸多糖能吸收血液中的膽固醇，并將其排出體外，使人體血液中的膽固醇保持正常含量。
A.海帶
B.魚翅
C.海蜇
D.海參
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1.單項(xiàng)選擇題在下列肉類食物中，維生素A含量最高的是（）。
A.瘦肉
B.肥肉
C.肉骨
D.肝臟
2.單項(xiàng)選擇題胡蘿卜應(yīng)該用油炒熟了吃，主要是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.胡蘿卜所含的胡蘿卜素不溶于水，易溶于脂肪
B.生胡蘿卜不干凈
C.胡蘿卜只有炒熟了，才能消化吸收
D.高溫處理有利于胡蘿卜殺菌、消毒
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適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
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超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的大棗制成品的禮盒是（）
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我國(guó)允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
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亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
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高血壓是腦卒中、冠心病的危險(xiǎn)因素。
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幾乎沒(méi)有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要。
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食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
（）是各類肥胖中最常見(jiàn)的一種。
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