單項(xiàng)選擇題完全素食且不吃豆類(lèi)者，最容易缺乏的必須氨基酸是（）。
A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.色氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列最耐高溫的油是（）。
A.豆油
B.橄欖油
C.棕櫚油
D.花生油
2.單項(xiàng)選擇題鈣的最好來(lái)源是（）。
A.蔬菜
B.瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
3.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的是（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.葉酸
4.單項(xiàng)選擇題“排酸肉”是指（）。
A.冷鮮肉
B.熱鮮肉
C.冷凍肉
D.熟肉
最新試題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門(mén)菌的繁殖。
題型：判斷題
科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過(guò)（）克/天。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
“食物中毒”一詞是由（）提出來(lái)的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
題型：判斷題
目前還沒(méi)有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
（）是各類(lèi)肥胖中最常見(jiàn)的一種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題